燃气加热炒菜机是可以用液化气、醇基类和煤气的一种炒锅，主要应用于火锅底料、方便面酱料、果酱、香菇酱、辣椒酱、豆瓣酱、甜面酱、花生酱、牛肉酱等各种酱料的搅拌炒制，还可用于大型食堂炒菜，馅料炒制，中药熬制等食品的加工，由于该设备是明火炒制，所以炒制的食品有爆香，味道鲜美，深受广大用户的青睐